Rando Hautvillers

RANDO HAUTVILLERS

C'est accompagné d'un beau soleil que la rando du mardi à Hautvillers s'est déroulée.

 Le soleil aidant, 35 personnes conduites par Daniel Romanetto étaient présentes.

 A l'occassion de cette rando, nous avons visité le village de Hautvillers connu pour  son église et ses enseignes.

 Mais avant une devinette: Regardez la photo çi-dessous, nos deux randonneurs ont une particularité.

   Avez vous vu ce détail ? Savez-vous quelle en est la signification?

Maintenant une partie de l'histoire du village d'Hautvillers, avant de passer aux photos.

        A l'origine, un ancien camp celtique, puis une villa romaine détruite par les barbares se trouvait dans la vallée, lieu de passage des hordes de barbares. Les barbares pillaient les villages qu'ils rencontraient sur leur chemin. La communauté « Villare » se lassa de ces passages et fonda en l'an 658 le village Alta Villare sur les hauteurs proches de l'abbaye. Puis la langue évoluant, le nom devint Altviller (1156), Auvillier (1164), Haultvilliers (1480), enfin

Hautvillers (1780).

        Saint Nivard, neveu du célèbre Roi de France Dagobert  fonda cette Abbaye. Attiré par la

vie monastique, il se retira en Haute-Saône, au monastère de Luxeuil. En 655, il fut appelé à

succéder à Reims à l'Archevêque Landon.

      C'est au cours d'un voyage dans la région champenoise, qu'il eut, dit on, une vision

extraordinaire et prophétique, qui le décida à fonder sur la montagne même d'Hauvillers un

nouveau monastère. Donc, en 658, Saint Nivard entreprit de construire une église en l'honneur

de Saint Pierre et des Apôtres. Cette Eglise fut ensuite entourée d'un monastère où l'on vivait

selon la règle de Saint Maur, prolongeant celle de Saint Benoît.

 En 841, le père Abbé Halduin reçut les reliques de Sainte Hélène des mains d'un prêtre du

Diocèse de Reims qui avait dérobé la partie supérieure du corps de la Sainte Impératrice à

Rome (pratique assez courante en ce temps là).

           C'est ainsi que Hauvillers devint un centre de dévotion et de pèlerinage à Sainte Hélène

            (fêtée le 18 août et le lundi de Pentecôte). La relique est conservée dans la chasse de

Sainte Hélène située actuellement sur le côté gauche de l'autel de l'Abbaye.

En 1668, Dom Pérignon devint cellérier de l´abbaye. (chargé de l'approvisionnement

du cellier en toutes les denrées alimentaires, dont le pain, le vin, la bière).

Les vins d´Hautvillers et de Champagne sont renommés depuis le XIè siècle, la vigne y

était plantée depuis 850 ; le pape Urbain II, né à Châtillon sur Marne, élu en 1088, a

contribué à le faire connaître. Ce vin était un vin rouge, assez semblable au vin de Bouzy.

Dom Pérignon aurait mis au point l´assemblage, la pressurisation fractionnée qui permet

d´obtenir un jus blanc à partir de raisins noirs, il fit creuser dans la craie, des caves

profondes afin d´obtenir une température constante, il modifia la forme des bouteilles

afin de limiter la casse, il remplaça les bouchons de bois par des bouchons de liège ..

Il décède en septembre 1715 à 77 ans.

Source: D Prouvay

Maintenant les photos de la rando, en cliquant sur l'image.